两个酱香型白酒是两种又为什么喝酱酒？

海一样深，很多人喝了之后就被 酱酒深深吸引

随着酱酒热的兴起，喜欢酱酒的人越来越多，再也看不起其他香型型白酒。比较受追捧的，属于茅台。大家都觉得抢茅台酒是有利润的，以后还会升值。

这些人很多都是盲目追求和跟风。

其实你有没有问过他知不知道酱酒的优点？他大概能讲一个:“能卖钱”，更别说问他为什么喜欢了。

不知道酱酒优点的朋友，请仔细阅读我下面的内容。边肖综合酱酒的酿造工艺、口感、价值、品酒，为您的所有饮酒者整理出了高品质酱酒的10大特质。今天就让我们深入了解酱酒。相信看完之后，你会的

1.酱香型酒的酿造工艺

酱酒的过程在全全香型白酒中比较复杂。

古代大曲的坤沙工艺和“12987”工艺，端午节做大曲，重阳节下沙，下个月就是端午节，今年就该做大曲了。

1987年意味着酿造酱香白酒需要一年的时间，其中进行了两次粮食投料和八次发酵。

2.酿酒原料

以贵州的酱酒为例。酱酒的原料只有高粱、小麦和水。

所以买酱酒的时候，如果配料表里有别的，一定不是贵州的酱酒。

3.为什么新酿的酱酒需要囤积？

如上所述，新酿的酱酒叫原浆酒，酒精度达到70%，含有一些有害物质，所以窖藏的过程就是挥发酒中的有害物质。

窖藏时间也相对不到3年，勾兑后就是现在大家喝的酱酒。

4.为什么喝惯了酱酒，却很难接受其他白酒？

酱香白酒的味道比较重，有“酸甜苦辣咸鲜”五味。很多人喝一样白酒味道会不一样，这也是“百人百酱”的由来。

大部分人第一次喝完就接受不了这种味道，所以建议喝酱酒的朋友先从5 -6年的比较基础的酒开始，慢慢习惯酱酒的味道，再去尝试年份好的老酒。

一旦你习惯了，当你喝其他白酒的时候，你会发现它太淡了，没有味道。真的是“入酱门深似海”。

5.酱酒收藏价值高吗？

酱酒的收藏价值是公认的比较高的。但是，收藏的酱酒是否具有高价值，还取决于你是否选对了酒。

重点关注产区，品牌和这些酒。只要渠道正规，收藏价值都是相对高点而言的。

6.品尝的步骤酱酒

品尝酱酒注意:观其色，闻其香，尝其味

看它的颜色

我们主要看挂杯和啤酒花。挂杯是看酒体的粘度。OK 酱酒“它会哭”。啤酒花看的是酒体的厚度和张力。酒香线条纤细，酒花饱满，绵长

闻闻它的香味

将酒倒入杯中，将酒杯放在距离鼻子3厘米的地方，轻轻嗅闻。好酱酒酱香有钱。因为勾兑的酒不一样，可以闻到不同的酱香味道，比如老香、焦香、花果香、蜂蜜香

品尝它吧

一口喝1-2ml。

感受酒入口的感觉，从舌尖慢慢经过舌头，细细品味。入口顺滑，喉头醇厚，尾感干净。

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