贵阳酱香酒采用的是高粱、大米等优质粮食精心制作而成它的特点是“香、醇、绵、浓”，酒体细润，清香馥郁，口感醇厚，余味悠长有些人品尝后称其有“香如兰、醇如蜜、滑如丝、甘如蜜”，意味着它的味道十分优雅纯正贵阳酱香酒生产工艺独特，是传统手工制酒和现代科技派生相结合的产物。

酿制过程中，首先要进行发酵，通过麸曲、高粱、大米、水的比例精确搭配，经过晾晒、揉捏、沥渣等工艺制作而成然后进行蒸馏，采用传统的蒸纳式蒸馏，其蒸馏后结果称为“白酒酒香”，是贵阳酱香酒的基础贵阳酱香酒的生产过程需要经过一定的时间和条件，生产周期长、技术难度高，并且每一步骤都要精益求精。

贵阳酱香酒生产中的一个重要环节就是入坛，其入坛的条件非常苛刻，比如说在果实丰收时所蒸制酒液的麸曲比例就要与其他季节有所不同，不然会产生较为严重的泡沫贵阳酱香酒在饮用时需要注重温度和杯器，一般情况下喝贵阳酱香酒要配合高温。

而贵阳酱香酒的杯子上端略呈外凸形，底部则略呈内凹弧形，杯口清纯明亮，色泽透明晶莹选用这种杯器品尝贵阳酱香酒，能够更好地体现出贵阳酱香酒的独特韵味贵阳酱香酒不仅口感独特，同时也具有很高的保健价值科学家发现，贵阳酱香酒中所含有的活性成分对身体有很好的补益作用。

它能增强机体免疫力，促进血液循环，有效预防一些疾病的发生贵州重点酒类企业和贵阳酱香酒酒厂为了积极响应全国号召“不喝洋酒，喝中华酒”，在科学家的指导下，还开发出了多种以白酒为代表的保健酒品，深受广大消费者的欢迎。

总之，贵阳酱香酒是一款口感优美、富有传统文化底蕴和健康价值的饮品它精选优质原料，采用传统工艺，盛装入古朴的窖藏罐中，陈年发酵，精细制作而成在品味贵阳酱香酒的同时，也可以品尝到传统技艺的魅力，感受贵州的美妙风情，让人沉醉于它独特的韵味之中。