吉布库酱香酒的生产过程非常复杂，需要依靠传统手工工艺和科学技术相互结合，采用优质的糯米、优质水源、糖化酵母等原材料，在长达300多年间，徐徐开花，形成独特的酿造工艺和陈放技术经年累月间，吉布库酱香酒便存放在酒窖中长时间陈放，吸收自然界各种香气，让其酒体更为饱满丰富。

吉布库酱香酒的香气和味道因为采用不同的原材料和工艺不同而略有不同，总体而言，入口顺滑，微苦略甜，余味悠长，其独特的绿色瓶身、金龙舌头的图案和独特的酒标也成为了消费者争相购买的原因值得注意的是，吉布库酱香酒整个酿造过程，不添加任何化学物质，酿造出的酒精度数稳定，因此受到了众多消费者和酒评家的好评。

作为一款高档品质的酒品，吉布库酱香酒的价格自然不菲，其价格的高低与酒的陈年程度和酒的质量有关一般而言，吉布库酱香酒的价格在市场上比较稳定，大体上在2000元到4000元不等随着茅台酒产区内多个白酒品牌的推广，特别是一些新的中低档白酒品牌的不断涌现，吉布库酱香酒的价格可能会受到一定的影响。

但是，由于吉布库酱香酒是一种传统特色酒品，且其品质上乘，因此其价格还是相对较高的总的来说，吉布库酱香酒是一款非常稀有和高档的白酒它在国内市场上的影响力越来越大，因为它代表了一种传统文化传承和技艺精湛即使价格略高，但是，吉布库酱香酒的品质和文化内涵成为了这款白酒的独特个性特色，吸引了越来越多的消费者对其进行购买和品尝。