酱香型白酒陈，酱香型白酒有哪些蓄点？
发布时间：2022-11-01
你应该知道白酒蒸发的原因。因为白酒中的酒精浓度比较高，一般不会导致细菌滋生，所以不会变质。酒精就是蒸发，蒸发速度比水快很多。所以存放时间长的酒，口感会变差，度数也会相应下降。
但如果密封的酒没有酒精蒸发，但如果已经开封，就不能保存太久。可能会有酒精蒸发，味道变淡。因为也是要储存酒的，如果密封突出的话，储存久了白酒也不会变质，而且酒老香，越放越好喝。有乳白色絮状沉淀，多在冬季或气温较低时。
白酒中的一些大分子物质含量略高，酒精含量较低，温度相对较低，0℃左右会比较脏。如果温度继续下降，或者存放了一段时间，就会是乳白色絮状沉淀。但当温度正常时，这种现象就会消失。
近年来，酱香型白酒越来越多的消费者倾向于选择干红白酒，因为干红白酒含有较多的酚类物质，有利于心血管疾病的预防。酱香型白酒酚类物质是其他名牌白酒的三到四倍，可见酱香型白酒和干红白酒差不多。
这些白色沉积物与白酒的储存环境密切相关。一般温度低时会形成这种混合物，温度高时会溶于水。所以说这些白色的沉积物只是晶体，并不是有害物质，也就是说有沉积物质的白酒是可以饮用的。如果是白色絮状沉淀物，就要注意了。这种情况是不能喝的。/
