酱香型白酒可以说是中国白酒香型中的佼佼者，受到了老百姓的喜爱。以下酱风味白酒的专业知识，有利于你更强的选择和品尝酱风味白酒。

1.挥发性成分少，对身体刺激小？酱香白酒说白“三高”，是指其水蒸气蒸馏温度达到酒40度以上，比其他酱香/香更香其次，出厂前必须存放(陈酿)三年以上，会进一步挥发挥发性成分。因此，酱香气白酒挥发性成分少，对身体刺激性小，有益身心健康。

二、酸价高，有益身心健康？酱香型酒的酸价是其他酒的3到5倍，关键因素是苯酚和乳酸。根据中医基本理论，酸治胃，护肝，能清理血管垃圾。西医也认同吃酸有益身心健康。

三、含有对健康有益的绿原酸？酱香香白酒含有SOD成分，是自由基清除剂。其具体作用是清除人体内过多的氧自由基，具有显著的抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、延缓衰老的作用。酱香型白酒也能诱导肝脏中的金属硫卵白，金属硫卵白的作用比SOD强得多。金属蛋白对肾脏的星状细胞有抑制作用，使其不分离化学纤维就不能产生肝硬化腹水。

四。传统酱香型白酒纯粮酿造，不加任何外来配料？酱香型酒纯粮酿造，是纯天然产酒精商品。酱香氛白酒的香味至今没有找到，所以即使有人想通过增加发生器来造假，也无法启动，这就排除了添加所有香味和香气成分的可能。

白酒酱香型白酒挥发成分